Baracoa o la cocina innombrable

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A la luz de las realidades, ameritaría revisar no solo lo cronológico de la historia como razón para nombrar Ciudad Primada a la villa y primer arzobispado de la Isla Grande a Nuestra Señora de Asunción de Baracoa, fundada por…

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El rescate de la cocina santiaguera

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Para hablar de la cocina santiaguera hay que hacer un breve recorrido en la historia. Durante la colonización de Cuba en el siglo XVI, que comenzó por la región de Baracoa, los conquistadores escogerían este pedazo de tierra que es…

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Secretos, sabores y colores

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Después de cinco siglos de historia, unas veces contada, otras veces escrita y todas las veces heredada a través de un exquisito patrimonio, caminar las calles de San Juan de los Remedios, descubrir hijos ilustres casados con leyendas con sabor…

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La cocina italiana en Cuba

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Entre las ofertas gastronómicas de las instalaciones hoteleras del Destino Jardines del Rey de la provincia de Ciego de Ávila son muy apreciados la cocina italiana dentro de la denominada gastronomía mediterránea, siendo muy común que se conozca a la…

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Saboreando la cocina cubana

Langostas

Una de las mejores maneras de conocer y celebrar a un pueblo o una nación es a través de su historia. Es importante que la historia, las tradiciones, las costumbres pasen de generación en generación para que se mantengan vivas…

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